Bife a milanesa sem ovo

Uma delicia, um bife crocante, eu sempre procuro fazer tudo com menos, e prefiro fazer essa gominha a usar ovo, a principio foi por causa do colesterol, mas depois gostei  porque eu sempre procuro variar os temperos( uso mostarda, orégano, salsinha, manjericão) e fica com  um gostinho diferente. Prove que você vai gostar.

Ingredientes

6 bifes  de carne de boi (  filé mignon, alcatra, contra filé,)

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

3 dentes de alho

Cebola

Pimenta do reino

1 colher de molho inglês ou molho shoyo

Sal a gosto

Opcional  para a gominha – cheiro verde, orégano, mostarda, manjericão

Modo de fazer

1 – Façam uma gominha com meia xícara de água e uma colher de farinha de trigo, sal, molho shoyo ou molho inglês, e os temperos que desejar ( cheio verde, orégano, manjericão.)

2 – batem os bifes e tempere com alho amassado, cebola, sal e pimenta do reino

3 – use 3 pratos um para a gominha, um para a farinha de trigo e outro para a farinha de rosca

4 – passem os bifes na farinha de trigo, depois na gominha e depois na farinha de rosca

5 – frite em óleo quente, escorra em toalhas de papel.

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