Cocada de leite condensado

Cocada é um doce a base de coco e açúcar, muito utilizada nas festas juninas. Em algumas receitas são adicionadas frutas que dão um gostinho especial.

Ingredientes

2 xícaras de coco de preferencia fresco

1 lata de leite condensado

2 xícaras de açúcar ( eu uso o açúcar cristal o branco também da certo)

1 colher de margarina

Modo de fazer

1 – Em uma panela junte o açúcar, o coco e o leite condensado, mexa até começar a soltar da panela

2 – Desligue o fogo e continue mexendo, coloque a margarina

3 – Unte uma pedra mármore, ou um tabuleiro e coloque colheradas  depois de fria retire com cuidado ou se preferir espalhe no tabuleiro e corte de pois de frio.

Fica uma delicia

Se você quiser pode também fazer a cocada mais mole, tirar ainda antes de grudar da panela e servir em potinhos de sobremesa  para comer com colher fica divina.

Prove que é bom.

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