Bolo Luiz Felipe

A história do bolo Luiz Felipe é muito interessante, ele leva esse nome em homenagem ao Senhor de Engenho das fazendas do norte do Brasil -  Luiz Felipe de Sousa Leão, grande personagem influente da época, e  adorava o bolo feito a base de leite coco,  em sua homenagem também tem um outro bolo que se chama Sousa Leão.

Ingredientes:

3 ovos médios

1 garrafa de leite de coco ( 200ml)

150 ml de água ( eu gosto de usar leite)

50 gramas de queijo ralado

150 gramas de açúcar

200 gramas de manteiga ( eu uso 100 gramas)

1 xícara e meia de farinha de trigo

na metade da forma no fundo eu coloquei umas ameixas, não tem na receita mas eu sempre gosto de inventar.

Modo de fazer:

1 – Bater todos os ingredientes no liquidificados

A manteiga tem que estar em temperatura ambiente, não pode estar gelada

2 – Colocar em uma forma untada

3 – Levar ao fogo por 40 minutos

 Fica uma delícia

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Val

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