Suco de abacaxi, Hortelã e gengibre

Abacaxi é uma fruta poderosa, rica em vitamina C e sais minerais. Uma fatia de abacaxi de 100 gramas fornece somente cerca de 50 calorias. No tempero ele amacia a carne, seu xarope é eficaz contra a tosse. Sua casca  cozida pode se transformar em um chá que purifica o sangue, suas cascas batidas no liquidificador dá um suco excelente.

Aprendendo a comprar um bom abacaxi:

Está maduro quando suas folhas da coroa saem com facilidade. Se você compra-lo verde deixe-o amadurecer  em temperatura ambiente fora do calor, se coloca-lo na geladeira retardará seu amadurecimento. Para saber se ele está maduro demais basta observar a  região próxima a casca se estiver amolecida e escura o abacaxi esta muito maduro.

O abacaxi pode ser usado em suco, doces, bolos, vamos a algumas receitas com abacaxi.

Ingredientes

3 xícaras de abacaxi picado

3 xícaras de chá de água

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de  folhas hortelã cortadinha

1 pedaço de gengibre (1 colher de café)

Modo de fazer

1 – coloque no liquidificador o abacaxi cortado e a água, o gengibre  e o hortelã

2 –  Adoce a gosto sirva  – se preferir coe

Suco quente – pode ser utilizado quente em dias frios. Coloque todos os ingredientes no fogo deixe ferver e depois passe pelo liquidificador.

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Muito obrigada.

Beijos, Val

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