Bacalhoada

Com a proximidade do natal, uma receita tradicional de bacalhau é sempre bem vinda.

Ingredientes

1 kg de bacalhau em postas

1 kg de batata inglesa

1 xícara de azeite

500 ml de leite

1 cebola em rodelas

3 dentes de alho amassados

Sal a gosto

Azeitonas pretas, pimentão em rodelas

Ovos cozidos

( tempero verde se gostar coentro, cebolinha dão um toque especial)

Modo de fazer

1 – Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro e troque a agua até sair o sal.

2 – Coloque o leite em uma panela e deixe o bacalhau cozinhar por no máximo 3 minutos, e retire as postas

3 – Em uma travessa coloque as rodelas de batatas regue com azeite

4 – Alterne com as postas de bacalhau por cima coloque as rodelas de cebola, pimentão, azeitonas, o alho.

5 – por último coloque o restante de leite no qual o bacalhau foi cozido.

6 – Leve ao forno por 20 a 30 minutos.

Sirva com arroz

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