Bolinho de peixe com batatas

Gente esse bolinho é maravilhoso, principalmente para crianças que não gostam de peixe ou de legumes, você pode acrescentar cenoura ou abobora que fica muito bom.

 Ingredientes:

2 xícaras de sobras de peixe ( desfiado sem espinhas)

Eu sempre uso o filé de peixe ensopado, mas você pode usar o frito também.

2 batatas cozidas e amassadas ( ou cenoura ou abobora)

Cheiro verde a gosto

1 colher de cebola ralada

1 clara ou uma gema ( se a quantidade for maior coloque o ovo inteiro)

1 colher de farinha de trigo

1 colher de café de fermento

 Sal a gosto

Modo de fazer:

1 – Desfie o peixe e se tiver espinhas retire todas

2 – Cozinhe e amasse as batatas

3 – Misture todos os ingredientes

4 – Frite as colheradas

Se você quiser pode pegar a massa  e passar na farinha de rosca e fritar, mas a massa fica um pouco mole, se for enrolar coloque um pouco mais de farinha de trigo se achar necessário.

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Prove que é bom.

Muito obrigada.

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