Batata rosti de frigideira

É uma receita tradicional da culinária Suíça. Batata rosti é também conhecida como batata suíça, feita com batatas ralada, acrescentando um recheio e frita na manteiga ou óleo.

 Fica uma delicia para servir no almoço, jantar e lanche.

Ingredientes:

2 batatas grandes (fica melhor ser usar a Asterix) cozidas e frias

½ xícara de azeite ou 2 colheres de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Recheio

1 xícara de mussarela

1 xícara de linguiça calabresa cortada ou passada no processador

Afervente antes e depois de cortada passe em uma frigideira com um pouco de cebola frite um pouco.

Modo de fazer:

1 – Cozinhe as batatas inteiras, não cozinhe muito e deixe esfriar totalmente.

2 – Ralem as batatas em um ralo bem grosso

3 – Temperem com sal e pimenta

4 – Pincele com azeite uma frigideira e coloque metade da batata acerte com uma colher apertando bem

5 – Faça uma camada de queijo e uma de linguiça

6 – Cubram com o restante da batata e deixe dourar apertando e acertando com uma espátula

7 – Virem e dourem do outro lado

8 – Sirva quente.

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Fiquem com Deus

Valéria – Canal Prove que é bom

#batata rosti #gratinados # batata

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