Ingredientes
4 gemas
4 claras em neve
100 ml de água ou suco de laranja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
de trigo
1 colher de sopa de
fermento em pó
Modo de fazer
Bata bem as gemas e o açúcar, acrescente a água aos poucos (sempre batendo), a farinha de trigo e o fermento, deixando por último as claras em neve. Despeje em uma forma retangular untada com manteiga e
forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 30 a 40 minutos. Desenforme sobre um pano úmido retirando o papel, recheie e depois enrole apertando bem. Enrosque como se fosse uma bala deixe e uns minutinhos. Coloque em uma bandeja e polvilhe com açúcar.
Sugestão de recheio: doce de leite, brigadeiro, chantilly, frutas cristalizadas, passas, etc.
PROVE QUE É BOM!!!!
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