Rosca de cenoura e laranja

Essas roscas todo mundo adora. Rosca e bolinho de chuva é tradição! Geralmente levam leite, mas as que faço são muito nutritivas, sempre coloco alguma coisa diferente e nessa coloquei cenoura e suco de laranja. As crianças adoram.

Ingredientes:

1 ovo

Suco de 1 laranja ou mais ou menos 100 ml

2 colheres sopa de açúcar

1 cenoura cortada

1 colher de margarina

2 xícaras de farinha de trigo mais ou menos

1 colher de amido de milho

1 colher de sopa de fermento.

 Modo de fazer:

1 - Bata os ingredientes no liquidificador depois misture em uma tigela os ingredientes secos (farinha de trigo, amido de milho e fermento).

2 - Mexa até soltar (se preciso use as mãos), adicione mais ou menos farinha conforme necessário. Dependendo do tamanho do ovo a massa fica mais para dura.

3 - Umedeça as mãos com margarina ou óleo e faça rolinhos, junte as pontas e faça roscas, faça bolinhas também.

4 - Frite em óleo quente  em fogo brando para não ficar cru por dentro. Fica sequinho. polvilhe com açúcar e canela.  É uma delicia.

OBS.: Com esta massa também dá para fazer bolinho.

Prove que é bom!

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