Curau de milho com leite condensado

Olá gente! Mais uma receitinha para a festa junina, hoje o curau de milho verde, eu adoro . vou postar 2  receitas uma com leite e outra sem lactose.

Ingredientes:

3 a 4  espigas de milho ( pode fazer com 2 latas mas com a espiga eu acho que fica mais gostoso)

1 xícara de leite

½ colher de manteiga ou margarina

1 lata de leite condensado ( se não quiser usar o leite condensado use açúcar ou adoçante)

Canela para polvilhar

Modo de fazer:

1 – Corte as espigas de milho para remover os grãos ou escorra o milho da lata

2 – passe pelo liquidificador com 1 xícara de agua

3- coe em uma peneira apertando para sair todo o liquido

4 – leve ao fogo e acrescente o leite e mexa ate ficar grosso

5 – acrescente o leite condensado e deixe mais uns 5 minutos

6 – coloque em uma travessa ou em taças individuais polvilhe com canela.

Coma quente  fica como um mingau ou frio que fica  um pouco endurecido.

Escolha do milho: compre para fazer o curau um milho mais maduro que é mais encorpado para fazer o mingau, o milho que os grãos ainda estão meio brancos é melhor para serem cozidos porque são mais macios.

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