Forminhas de queijo e espinafre

Ingredientes

 2 xicaras de espinafre cozidos e cortados

½ xícara de queijo cottage ( ou outro queijo)

1  pitada  de noz moscada

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres de farinha de trigo

4 claras

4 colheres de sopa de  queijo parmesão  ralado                  

Modo de fazer

1 – Misture o espinafre com o  queijo, a farinha até obter uma pasta,

2  tempere com o sal, a pimenta  e a noz moscada

3 bata as claras em neve e junte ao espinafre

4 – coloque em forminhas de empada untadas

5 – coloque a massa nas forminhas e espalhe queijo parmesão por cima

6 coloque as forminhas em uma assadeira

7 leve ao forno por uns 15 minutos ou ate dourar

sirva

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