Dobradinha Deliciosa

Essa receita é muito simples e fácil,  dobradinha é um alimento  que fornece energia  acompanhada de um arroz é um prato muito gostoso.

Ingredientes

1 quilo de dobradinha

3 dentes de alho amassados

1 cebola cortada

½ pimentão ( meia xícara)

1 linguiça calabresa cortada e escaldada

200 gramas de carne seca ( escaldada para tirar o sal)

1 tomate

½ xícara de coentro

1 colher de sobremesa de colorau

500 gramas de feijão branco

 Sal a gosto

Modo de fazer

1 – Limpe bem a dobradinha, tire toda a gordura , lave com vinagre e esfregue limão, coloque em uma panela com agua e limão para aferventar , depois corte

2 – lave o feijão branco  e cozinhe

3 –  Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres de óleo e doure a cebola e o alho coloque a calabresa e a carne seca e deixe apurar um pouco, quando já estiver pegando na panela  coloque um pouco de água e a dobradinha, mexe bem e acrescente os outros temperos. Acrescente água até um pouco mais da metade da panela acerte o sal e cozinhe na pressão por 30 minutos.

4 – Retire a pressão e acrescente o feijão branco  deixe na pressão novamente por mais uns 20 minutos. 

5- Retire do fogo, deixe a panela sair toda a pressão e verifique se está bom de sal, porque como a carne seca e a linguiça contém sal, deve-se colocar pouco sal e verificar depois.

6 –Bom apetite.

Opcional:  Você pode usar bacon que é fritado junto com a linguiça

Você pode também colocar batatas e cenouras cortadas na dobradinha.

Prove que é bom!

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Fiquem com Deus. Obrigada

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