Bacalhau Gratinado

Com a proximidade do natal, uma receita tradicional que é o bacalhau é sempre bem vinda.

Ingredientes

400 gramas de bacalhau

4 batatas grandes

2 cebolas

1 colher de manteiga ou azeite

½ xícara de azeite

1 xícara de leite

1 lata de creme de leite

3 colheres de queijo ralado

500 ml de leite

2 dentes de alho amassados

Sal a gosto

1 pitada de noz moscada

Modo de fazer

1 – Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro e troque água até sair o sal.

2 – Faça um molho branco com meia cebola ralada, doure na manteiga e acrescente  o leite e o creme de leite e reserve

3 – Em uma panela doure o alho e a cebola no azeite de uma leve dourada nas batatas em rodelas e no bacalhau por uns 6 minutos.

4 – Em uma travessa, alterne com as postas de bacalhau por cima coloque as rodelas de cebola e por cima coloca o molho branco, se preferir coloque queijo por cima

5 – Leve ao forno e deixe por uns 25 minutos até as batatas ficarem macias e ficar gratinado por cima.

Sirva com arroz

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