Carne rápida com legumes na panela de pressão

Tempo de preparo 10 minutos na panela de pressão.

Ingredientes:

500 gramas de carne ( file mignon, contra-filé,  alcatra)

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola cortada

2 dentes de alho amassado

2 colheres de sopa de molho de soja

1 pedaço de pimentão verde e vermelho

2 cenouras cotadas em tiras

( se desejar coloque outros legumes)

2 colheres de cheiro verde

1 colher de café de pimenta do reino

1 colher de café de colorau ou 1 de sopa de extrato de tomate

Modo de fazer

1 – Corte a carne em tirinhas e tempere com sal e um pouco de alho, reservem

2 – Descasquem os legumes e corte em tirinhas

3 – Na panela de pressão coloquem o restante do alho a cebola e o óleo e frite,

4 - depois coloque a carne e refogue

 5 – Acrescentem todos os outros ingredientes de uma mexida coloque 250 ml de água

6 – tampe a panela e deixe dar pressão por 4 minutos.

7 – Retire todo o vapor antes de abrir a panela.

Sirva com arroz

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