Empadão de bacalhau

Esse empadão de bacalhau é muito gostoso, fica ótimo para a ceia de natal.

Ingredientes

500 gramas de bacalhau desfiado

500 gramas de batatas feito purê

Pimenta

3 ovos cozidos

1 colher de Cebola ralada

1 xícara ou mais de azeite

Sal se precisar

Salsinha, noz  moscada

Massa para empadão  ( receita  no blog  prove que e bom) 

Modo de fazer

1 – Coloque o bacalhau de molho, e troque a água por aproximadamente 24 horas ou até sair todo o sal

2 – Em uma panela cozinhe a batata, e amasse para ficar um purê, coloque uma colher de manteiga e um pouco de leite.

3 – Aqueça o azeite em uma panela doure o alho, a  cebola e o bacalhau vá fritando e mexendo com uma colher de pau ate ficar  desfiado reserve

4 – Forre uma travessa pequena com a massa do empadão, depois colocar uma fina camada do purê e por cima o bacalhau desfiado por cima as azeitonas sem caroços, os ovos cordados temperar com a noz moscada, azeite e salsinha e por cima o restante do bacalhau e cobrir com o restante do purê e uma gema batida

5 – Levar ao forno de 25 a 30 minutos para assar e dourar

Prove que é bom!

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