Quibe de batata e menta

Gente esse quibe é uma delícia. vale a pena fazer confere a receita abaixo.

Ingredientes

250 gramas de batatas  inglesa

1 colher de sopa de manteiga

½ xícara de chá de trigo em grãos cozido

1 colher de sobremesa de menta desidratada

Recheio

½ cebola grande

200 gramas de carne moída

1 colher de sopa de menta fresca

Suco de 1 limão

 Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1 – Lave as batatas corte e cozinhe com água e sal

2 – Quando cozinharem escorra e amasse

3 – Junte a manteiga e o trigo e a menta misture e reserve

Recheio

1 – Refogue a cebola na manteiga e deixe dourar

2 – Junte a carne e os demais ingredientes e deixe cozinhar até secar toda a água formada pela carne

Montagem

1 – Unte um refratário com manteiga e forre o fundo com metade da massa

2 – Coloque o recheio e cubra com a outra parte

3 – Espalhe pedacinhos de manteiga por cima e leve ao forno para dourar

Fica uma delícia

Receita cedida do curso de Gastronomia Sabai Sabai

Chef Lúcia
Foto tirada no curso de Gastronomia Sabai Sabai

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