Espaguete alho e óleo

Os pratos  de massas tem muitas vantagens: são rápidos de preparar,  quase todos gostam, podem ser congelados .

Aqui esta uma receita de macarrão alho e óleo, muita gente aprecia esse prato.

Sem mistério para preparar. Mas tome cuidado na hora de dourar o alho para não queimar e ficar com gosto amargo.

Ingredientes:

500 gramas de espaguete

5 dentes de alho ou 10 se preferir mais forte

½  xícara de azeite ou óleo ( tem pessoas que gostam de usar 250 gramas de macarrão para ½ xícara de azeite, eu prefiro menos azeite,  uso 500 gramas de macarrão para meia xícara de azeite, depende de cada gosto)

1 colher de manteiga

Um pouco de alho torrado para polvilhar

Queijo ralado a gosto

Modo de fazer:

1 – Deixe ferver a água em uma panela grande com um pouco de sal

2 – cozinhe al dente por 12 minutos

3 – Escorra a água

4 – Com o macarrão ainda quente coloque uma colher de manteiga e misture para não grudar

5 – Refogue o alho no azeite ou óleo

6 – acerte o sal e coloque o macarrão dentro misturando

7 – coloque o macarrão na travessa e polvilhe com um pouco de alho torrado.

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