Creme de bacalhau

Esse creme de bacalhau é muito gostoso para acompanhar  torradas, ou com arroz, e também pode ser aproveitada para recheios de tortas.

Ingredientes

500 gramas de bacalhau desfiado

250 ml de azeite

2 dentes de alho

100 ml de leite

1 batata grande

Suco de 1 limão

 Pimenta

1 colher de Cebola ralada

Sal se precisar

Azeitonas pretas cortadinha se gostar também fica muito bom.

Modo de fazer

1 – Coloque o bacalhau de molho, e troque a água por aproximadamente 12 horas ou até sair todo o sal –

2 – Em uma panela cozinhe a batata, e amasse para ficar um purê

3 – Aqueça o azeite em uma panela doure o alho, a cebola e o bacalhau va fritando e mexendo com uma colher de pau ate ficar bem desfiado

4 – Retire do fogo e acrescente o leite, o purê e o restante do azeite, e continue a mexer ate que fique uma mistura suave.

5 – Tempere com pimenta e o suco de limão.

Prove que é bom!

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