Macarrão farfalhe com almondegas

Farfalle é um tipo de massa de macarrão que tem um formato de gravatinha, a massa é cortada quadrada e apertada ao meio. Esse formato alegre deixam as crianças animadas  ao consumi-lo. Pode ser consumido com molhos ou em saladas.

Ingredientes

500 gramas de macarrão farfalle

2 litros de água

1 colher de café de sal

Molho

500 gramas de carne moída

2 dentes de alho

½ cebola

Pimenta do reino a gosto

Sal

2 colheres Cheiro verde

3 colheres de farinha de rosca

1 ovo.

Molho de tomate caseiro – receita no blog

Modo de fazer:

1 – Cozinhe o macarrão com bastante água, cerca de  2 litros e sal em uma panela funda, mexa de vez em quando. Para o macarrão ficar cozido al dente leva cerca de 12 minutos, mas tem pessoas que gostam de um pouco mais cozido.

Para fazer as almondegas

1 - Misture todos os ingredientes e amasse muito bem com as mãos, faça bolinhas de almondegas.

 2 – Em uma panela coloque um pouco de óleo e passe as almondegas dando uma leve sacudida na panela para elas se virarem quando dourarem coloque o molho de tomate  e acrescente azeitonas  e cheiro verde picado.

3 – Coloque o macarrão em uma travessa ou em pratos individuais com as almondegas por cima.

4 – Por último coloque o queijo ralado

5 – Sirva

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